Spaghetti Bolognese geht eigentlich immer. Wenn’s das bei uns in der Kantine gibt, ist die Schlange vor der Ausgabe mit Sicherheit die längste. Gräbt man etwas tiefer, wird man…
Heute sind mal wieder Nudeln am Start; das Rezept wurde mehr oder weniger aus Zufall geboren. Beziehungsweise aus der Not heraus, denn beim letzten Indoor-Grillen hatte ich glatt die…
Wenn es um Religionen geht, ist mir der Pastafarismus ja wirklich die liebste und einleuchtendste. Wo ein fliegendes Spaghettimonster angebetet wird, kann’s ja nur gemütlich zugehen. Pasta – nicht…
Enthält eine Prise Werbung – unbezahlt und unbeauftragt, aber aus voller Überzeugung Wie heißt es so schön? „Zwei Seelen wohnen, ach! in meiner Brust.“ Es gibt Dinge, da bin…
Schokonudeln, Vanillesoße und karamellisierte Birnen - im Prinzip eine einfache Sache, aber zusammen furchtbar köstlich und den Aufwand wert!…
Pasta selbst herzustellen hat ja fast schon etwas Meditatives. Ich liebe es, den Teig von Hand zu kneten und zu beobachten, wie aus dem anfänglichen Gekrümelt langsam eine geschmeidige…
Fruchtige Pasta mit Merguez, Gemüse, Feta, cremiger Soße, leichter Schärfe und ganz viel "Hmmmmmmm".…
Der Mai ist in diesem Jahr wirklich ein toller Monat. Jede Menge Feier- und Brückentage – und somit Zeit, um ganz entspannt in der Küche herumzukaspern. Ganz oben auf…
Nachdem das vergangene Wochenende die reinste Beeren-Orgie war, wird es heute wieder etwas schlichter – um nicht zu sagen: minimalistisch. Und es wird höchste Zeit für ein wenig Pasta…
Am Wochenende war es ja ein wenig aufwändig – das Rezept für Chili con Carne im Minibrot braucht seine Zeit und ist übrigens super angekommen. Danke für alle, die…