Tagliatelle mit grünem Spargel und Garnelen
Ab und zu nehme ich mir mal ein Rezept aus der Anfangszeit des Herd(s)Kasper zur Brust und verpasse ihm eine kleine Auffrischung. Passend zur Spargelsaison …
Tortellini-Auflauf mit Gemüse
Am Anfang war … die Tortellini-Pfanne, die ich spontan aus übrigem Gemüse zusammengewürfelt hatte. Ein schnell gemachtes Gericht und nach dem Motto „Alles wird besser …
Mediterraner Spaghettisalat à Lala-Linda
Bei den fast schon wieder sommerlichen Temperaturen passt so ein Spaghettisalat doch ganz hervorragend, oder? Und wieder einmal ist es ein Familienrezept. Mein Schwesterherzchen *knutsch* …
Nicht original, sondern „Fast wie“ Ragù alla Bolognese
Spaghetti Bolognese geht eigentlich immer. Wenn’s das bei uns in der Kantine gibt, ist die Schlange vor der Ausgabe mit Sicherheit die längste. Gräbt man …
Verschärfte Pasta mit Merguez und Garnelen
Heute sind mal wieder Nudeln am Start; das Rezept wurde mehr oder weniger aus Zufall geboren. Beziehungsweise aus der Not heraus, denn beim letzten Indoor-Grillen …
Pasta mit Curry-Garnelen
Wenn es um Religionen geht, ist mir der Pastafarismus ja wirklich die liebste und einleuchtendste. Wo ein fliegendes Spaghettimonster angebetet wird, kann’s ja nur gemütlich …
Pasta mit Zitronen-Limettensoße
Enthält eine Prise Werbung – unbezahlt und unbeauftragt, aber aus voller Überzeugung Wie heißt es so schön? „Zwei Seelen wohnen, ach! in meiner Brust.“ Es …
Schokonudeln, karamellisierte Birne
und Vanillesoße
Schokonudeln, Vanillesoße und karamellisierte Birnen – im Prinzip eine einfache Sache, aber zusammen furchtbar köstlich und den Aufwand wert!
Selbst gemachte Ravioli
mit Mangold- und Speck-Füllung
Pasta selbst herzustellen hat ja fast schon etwas Meditatives. Ich liebe es, den Teig von Hand zu kneten und zu beobachten, wie aus dem anfänglichen …
Einmal rund um’s Mittelmeer:
Pasta mit Merguez, Zucchini, Feta
und noch viel mehr …
Fruchtige Pasta mit Merguez, Gemüse, Feta, cremiger Soße, leichter Schärfe und ganz viel „Hmmmmmmm“.