Mango-Phirni
(Reispudding bzw. -Sorbet)

Wie versprochen möchte ich heute das indische Menü vom Wochenende komplettieren und zwar mit dem Nachtisch und dem Naan-Brot, welches ich zur Roten Linsen-Kokssuppe gemacht habe. Nach einiger Recherche habe ich mich beim Dessert für…

Naan-Brot
(glutenfrei)

Zum Abrunden des indischen Menüs folgt jetzt noch das Naan-Brot. Hierfür findet man im Internet bezüglich der Zutaten einige Varianten. Da ich aber eine glutenfreie Variante machen wollte, habe ich zum…

Rote Linsen-Kokossuppe

Wie bereits angedeutet, stand an diesem Wochenende ein Hauch von Asien auf meinen Speiseplan: Für immer wieder gern gesehene Gäste hab‘ ich ein indisch inspiriertes Menü auf den Tisch gebracht. Inspiriert deshalb, weil…

Pasta mit Curry-Garnelen

Ok, ich gebe es zu: Ich bin bekennender Pastafari. Und als Anhänger des Fliegenden Spaghettimonsters können bei mir gar nicht oft genug Nudelgerichte auf den Tisch kommen. In allen Farben, Formen und…

Alles kalter Kaffee: Cold Brewed Coffee

Von kaltem Kaffee gibt es bekanntermaßen verschiedene Varianten. Nummer Eins wäre das Mischgetränke, auch als Spezi bekannt. Nicht so mein Ding, da ich weder Cola noch Fanta mag. Und nur wirklich eiskalt genießbar.…