Sushi Bowl mit Räucherfisch
Dekonstruiert …, … das ist so ein Begriff, der einem beim Lesen von Kochbüchern und Rezepten ja öfter unterkommt. Bedeutet „etwas zerlegen oder auflösen“. Und …
Hammerteil: Pulled Beef Burger mit Gorgonzola-Soße und Preiselbeeren
Burger geht ja immer – allerdings scheue ich meistens den Aufwand, den ich mir allerdings selbst zuzuschreiben habe. Früher hat man einfach Frikadellen gemacht und …
Weißwurstsalat mit Süßer-Senf-Dressing
Nach einem gefühlt viel zu kurzen, viel zu nassen und viel zu kalten Sommer geht’s auch schon wieder mit großen Schritten auf den Herbst zu. …
Sonnengelbe Süßkartoffel-Burger-Buns
und ein „Big Kahuna“
Wie versprochen kommt hier nun noch das Rezept für die wunderbar sonnengelben Burger Buns, die ich für meine „Big Kahuna“-Variante verwendet habe. Im Prinzip sind …
Summer Rolls mit Erdnuss-Soße
Ende Juni und noch immer kein richtiger Sommer in Sicht. Regen, nass, kalt, zwei Sonnenstrahlen, dann wieder Regen, nass, kalt und so weiter. Alles Hoffen, …