Ab und zu kann ich ja auch gesund, vor allem, wenn etwas so gut schmeckt wie diese Blumenkohl-Bratlinge mit Buchweizen. Ich weiß: an Blumenkohl scheiden sich die Geister. Aber…
Enthält eine Prise Werbung – unbezahlt und unbeauftragt, aber aus voller Überzeugung Wie heißt es so schön? „Zwei Seelen wohnen, ach! in meiner Brust.“ Es gibt Dinge, da bin…
Pasta selbst herzustellen hat ja fast schon etwas Meditatives. Ich liebe es, den Teig von Hand zu kneten und zu beobachten, wie aus dem anfänglichen Gekrümelt langsam eine geschmeidige…
Bei den zahlreichen „Kaspereien“ mit falschem Eischnee aus Aqua Faba bleiben natürlich „Reste“ übrig – nämlich die Kichererbsen selbst. Falafel wären zum Beispiel eine leckere Möglichkeit – eine Variante…
Manchmal muss es einfach schnell und unkompliziert gehen – ohne viel Aufwand und Tamtam. Zum Beispiel, wenn man sonntags mittags urplötzlich heftigsten Hunger auf Kuchen verspürt. Eine Option wäre…
Nachdem ich euch in dieser Woche mit Eierlikör und dem dazu passenden Kuchen hoffentlich ein wenig auf die Feiertage eingestimmt habe, kommt – sozusagen als Abschluss – noch ein Rezept für Osternester…
Dieses Rezept hat die große Ehre, das Allererste auf meinem Blog zu sein. Es ist nicht nur eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, sondern auch eines der schnellsten, die ich kenne.…