Königsberger Klopse – die Herd(s)Kasper-Variante
Wer auch immer … … Königsberger Klopse erfunden hat; der Mensch mochte mich nicht. Definitiv. Gleich zwei Zutaten im Originalrezept gehören zu den von mir …
Cremige Gnocchi-Pfanne mit Mangold
Zwischen Frühjahr und Herbst wird im Garten der Herd(s)Kasper-Erzeugerin eigentlich ständig geerntet. Zum Glück, denn für mich ist dieser Garten so eine Art Selbstbedienungsladen. Alles …
Wildes Wochenende, Teil Zwei:
Rehlachs im Safransud
mit Aubergine, Feige und Rote-Bete-Couscous
Dieser Beitrag enthält Werbung *) Und hier folgt nun der zweite Teil meines „wilden Wochenendes“: Nach den leckeren Hirschsteaks, die ich in meinem Probierpaket von …
Herbstlicher Salat mit
Roter Bete, Karotten und Apfel
An dieser Stelle möchte ich den heutigen Tag ganz offiziell als den markieren, an dem ich in diesem Jahr die Heizung angeschmissen habe. Zu meinem …
Eingelegte Rote Bete
Normalerweise bevorzuge ich mein Gemüse frisch und Eingelegtes mache ich eher selten. Liegt daran, dass ich keinen Garten und somit keine Ernte habe, welche es …
Gegensätze ziehen sich an:
Rote-Bete-Kokossuppe
Leider schmuddelt das Wetter aktuell wieder ein bisschen herum – wo man doch innerlich schon auf Frühling eingestellt ist. Viel nass, viel kalt … naja, …
Tolle Knolle(n): Rote Bete, gefüllt mit
getrüffeltem Kartoffelstampf
Ein frohes neues Jahr 2017 wünsche ich allerseits! Ich hoffe, ihr seid alle gut gestartet? Ich hatte einen ganz gemütlichen Abend zuhause und hab‘ mich …
Resteverwertung vom Feinsten:
Vegane Gemüse-Burger-Patties
Wie bereits erwähnt habe ich eine Weile gebraucht, bis ich ein zufriedenstellendes Rezept für die Burger-Bratlinge gefunden habe. Manche waren zu matschig, manche zu trocken. …
Heute mal in rosa: Burger-Brötchen (vegan)
OK, zugegeben – die Farbe der Burger-Brötchen war nicht ganz so geplant. Eigentlich hatte ich eher an ein dunklen Rotton gedacht. Irgendwie hab‘ ich mich …
Rote-Bete-Spaghetti (vegan)
Am gestrigen Ostersonntag hieß es für mich ausnahmsweise mal nicht selbst kochen, sondern „Futtern bei Muttern“. War wie immer sehr, sehr lecker und macht vor …