Schichtarbeit: Vegane Herbst-Lasagne
Seit einer ganzen Weile beschäftige ich mich, wie man schon lesen konnte, auch mit veganen Rezepten. Anfangs nur für diverse Familienfeiern, wenn die Gemüsebaby-Familie zu …
Der Food Blog mit Herd(s)
Seit einer ganzen Weile beschäftige ich mich, wie man schon lesen konnte, auch mit veganen Rezepten. Anfangs nur für diverse Familienfeiern, wenn die Gemüsebaby-Familie zu …
Plötzlich und unerwartet hat mich in der vergangenen Woche eine Magen-Darm-Grippe aus der Bahn geworfen. Naja, nicht ganz plötzlich – schon am Dienstag war’s nicht …
Inzwischen gehört die selbst gemachte Instant-Gemüsebrühe zu den Dingen, die in meinem Vorratsschrank niemals ausgehen; für Nachschub wird regelmäßig gesorgt, denn sie kommt bei allen möglichen Gelegenheiten zum Einsatz. Nicht nur in Suppen, Pfannengerichten oder Soßen – auch beim Kochen von Reis oder Risotto gebe ich manchmal einen Teelöffel dazu.
Bei den zahlreichen „Kaspereien“ mit falschem Eischnee aus Aqua Faba bleiben natürlich „Reste“ übrig – nämlich die Kichererbsen selbst. Falafel wären zum Beispiel eine leckere …