Feine Marinade für selbst gemachtes Gyros
Es folgt Teil Zwei … … der Vorbereitungen für feines Puten-Gyros. Neben dem hausgemachten Zaziki gehört natürlich das eingelegte Fleisch dazu. Man bekommt es zwar …
Mediterraner Spaghettisalat à Lala-Linda
Bei den fast schon wieder sommerlichen Temperaturen passt so ein Spaghettisalat doch ganz hervorragend, oder? Und wieder einmal ist es ein Familienrezept. Mein Schwesterherzchen *knutsch* …
Thunfischsalat à la Majännsche
Manchmal werden aus spontanen Ideen langjährige Traditionen – so geschehen beim Thunfischsalat à la Majännsche. Der wurde von der Herd(s)Kasper-Erzeugerin irgendwann einmal an einem schönen …
Focaccia mit Aprikosen
Das es garnicht so einfach ist, einen Blog zu betreiben, habe ich spätestens festgestellt, als es vor längerer Zeit darum ging, den Herd(s)Kasper im Sinne …
Große Liebe:
Focaccia mit Rosmarin und Fleur de Sel
Manche Dinge sind furchtbar einfach und hauen einen doch immer wieder vom Sockel. Das ist bei mir ganz klar der Fall, wenn es um Focaccia …
Ciabatta – ein Grundrezept
Brot selbst zu backen ist bei mir ja ein Dauerthema. Auch wenn es noch nicht allzu viele Rezepte auf den Blog geschafft haben – im …
Ein bisschen Knoblauch
gibt es nicht …
Gebackener Schafskäse
In diesem Monat gab es mit dem Hähnchensalat „à la Else“ ja schon ein Traditionsgericht aus dem herd(s)kasperlichen Repertoire. Ein weiteres Rezept, das bei mir …
Begleitung für die Grillsaison:
Mediterranes Zopfbrot
Was wäre Essen vom Grill ohne Salate und würziges Brot? Letzteres gehört für mich unbedingt dazu und normalerweise hab‘ ich mich da in der Kühltheke …