Kräftiger Rinderfond auf Vorrat
Schon in Weihnachtsstimmung? Nein? Ich auch nicht. Aber tatsächlich sind es nur noch ein paar Wochen bis zum Fest. Und die gehen bekanntermaßen rasend schnell …
Der Food Blog mit Herd(s)
Schon in Weihnachtsstimmung? Nein? Ich auch nicht. Aber tatsächlich sind es nur noch ein paar Wochen bis zum Fest. Und die gehen bekanntermaßen rasend schnell …
Eine schöne, sämige Kartoffelsuppe …, … das ist für mich wahres „Wohlfühlessen“. Man löffelt sie glücklich in sich hinein, während draußen die Temperaturen auch tagsüber …
Plötzlich und unerwartet hat mich in der vergangenen Woche eine Magen-Darm-Grippe aus der Bahn geworfen. Naja, nicht ganz plötzlich – schon am Dienstag war’s nicht …
Inzwischen gehört die selbst gemachte Instant-Gemüsebrühe zu den Dingen, die in meinem Vorratsschrank niemals ausgehen; für Nachschub wird regelmäßig gesorgt, denn sie kommt bei allen möglichen Gelegenheiten zum Einsatz. Nicht nur in Suppen, Pfannengerichten oder Soßen – auch beim Kochen von Reis oder Risotto gebe ich manchmal einen Teelöffel dazu.
Fisch war ja früher eher nicht so mein Ding, was aber wahrscheinlich daran lag, das man ihn eigentlich nur in wenigen Varianten kannte: Fischstäbchen (ab und …