Zum Beginn der Erdbeer-Saison wird es Zeit, dass der Herd(s)Kasper seinen kleinen Beitrag leistet und ein Rezept mit den süßen, saftigen, roten Früchtchen an den Mann oder die Frau…
Nach leichten Anlaufschwierigkeiten konnte ich mich an den letzten Wochenenden nun doch für’s Plätzchenbacken erwärmen. Irgendwann muss man ja mal starten, sonst ist Weihnachten vorbei. Gerade noch 30 Tage…
Es ist irgendwie erschreckend, wie schnell die Zeit manchmal vergeht. Da bereitet man sich wochenlang auf die Weihnachtsfeiertage vor und – zack – sind sie vorbei. Der Heiligabend, das…
Nachdem ich euch ja schon seit Wochen den Mund wässrig mache, wird es allerhöchste Weihnachtsbäckereizeit! Für die diesjährige Plätzchenparade hatte ich eine ziemlich lange Liste mit möglichen Kandidaten zusammengestellt…
Was macht man bei diesem wunderbaren, aber doch recht heißen Wetter mit einer Torte? Klar – man stellt sie in die Tiefkühltruhe und macht Eistorte daraus. Zugegebenermaßen ist es…
Zu Beginn dieses Beitrages bitte ich um eine kurze Schweigeminute … ich möchte sie Frau B. widmen, meiner Küchenfee, die mich mehr als 30 Jahre lang begleitet und meine Küchenexperimente…
Beim heutigen Kuchen bleibt nicht nur der Ofen aus. Ich begehe damit zum einen einen „Nicht-Geburtstag“ (Nein, nicht meinen), zweitens nehme ich damit an meinem ersten Blog-Event teil und…
Und hier der zweite Teil der Butter-Laugen-Ecken – für alle, die nicht alle Lebensmittel so einfach vertragen. Mittlerweile ist es zum Glück ziemlich einfach, auch für Leute mit Gluten- bzw. Laktoseunverträglichkeit mitzukochen.…
Wie versprochen möchte ich heute das indische Menü vom Wochenende komplettieren und zwar mit dem Nachtisch und dem Naan-Brot, welches ich zur Roten Linsen-Kokssuppe gemacht habe. Nach einiger Recherche habe ich mich beim Dessert…
Wie bereits angedeutet, stand an diesem Wochenende ein Hauch von Asien auf meinen Speiseplan: Für immer wieder gern gesehene Gäste hab‘ ich ein indisch inspiriertes Menü auf den Tisch gebracht. Inspiriert deshalb,…