Kürbis

Wenigstens einmal muss ich in diesem Jahr noch in die Kürbiskiste greifen – immerhin habe ich noch einen halben Hokkaido vom Sauerteig-Kürbisbrot übrig. Und der wird selbstverständlich sinnvoll verwertet,…

Enthält Werbung Die ersten Plätzchen sind gebacken, die Fotos gemacht, den Bericht habe ich schon im Hinterkopf. Der Übergang von der Herbstküche zur Weihnachtsbäckerei kann kommen – und dazu…

Wie im letzten Beitrag zur Karottensuppe versprochen, kommen heute noch die dazu gehörigen Kürbis-Sticks. An und für sich bestehen diese aus einem schlichten Hefeteig, der mit Kürbis „aufgemotzt“ wird…

Dieser Beitrag enthält Werbung *) Das Thema Herbstküche verbinde ich irgendwie auch mit Wild. Das ist zwar fast das ganze Jahr über verfügbar, vor allem in der tiefgekühlten Version.…

Eigentlich hatte ich innerlich schon mit der Kürbissaison abgeschlossen – zumindest, was den Blog betrifft. Die letzten Kürbisse, die ich gefunden habe, sahen auch lange nicht mehr so schön…

Na, noch immer Lust auf Kürbis? Ich auch! Und deshalb sind bei mir aktuell ständig Reste davon im Kühlschrank, denn nicht immer braucht man ihn komplett. Zum Glück verträgt sich…

So ziemlich das allererste, was zum Start der Kürbissaison auf Blogs und in Rezeptheften auftaucht, sind unzählige Kürbissuppen-Rezepte. Kein Wunder – was gibt es bei schmuddeligem, nass-kaltem Herbstwetter besseres,…

Der Herbst ist da. Ganz eindeutig, denn seit kurzem kann man sich vor Kürbisrezepten kaum noch retten. Und irgendwie ist es ja auch schön, mal wieder ein paar deftige Gerichte…