Eine Woche voller Holunderblütensirup-Rezepten neigt sich dem Ende zu. Zum krönenden Abschluss gibt es etwas Flüssignahrung. Nein, kein „Hugo“ – der ist sozusagen „past season“. Die Erfrischung des Sommers…
Heute gibt es im Rahmen der Holunderblütensirup-Woche einen echten Klassiker: Panna Cotta. Das italienische Dessert eignet sich großartig, um es mit allem möglichen zu aromatisieren. Denn die verwendete Sahne…
Holla – heute ist es echt spät geworden. Irgendwie hab‘ ich mir heute ein bisschen viel auf einmal vorgenommen mit Backen, Kochen, Werkeln, Fotografieren, zwischendurch die Küche wieder in einen…
Von meiner mehr oder weniger erfolgreichen Jagd nach Holunderblüten und dem daraus resultierenden Sirup hatte ich ja erst kürzlich berichtet. Immerhin drei Liter hat mir der Frühling beschert und nun begann…
Wenn’s dem Kasper zu wohl wird, macht er ein Eis … oder so ähnlich. Das heißt: Eis machen ist nicht, da es im Herd(s)Kasper-Haushalt keine Eismaschine gibt. Ich hab‘…
In meinem letzten Post hatte ich ja schon „angedroht“, dass sich in der Herd(s)Kasper-Küche etwas zusammenbraut, sozusagen. Nach einer etwas beschwerlichen Suche hatte ich ausreichend Holunderblüten gesammelt, um meinen…