Königsberger Klopse – die Herd(s)Kasper-Variante
Der Mensch, der Königsberger Klopse erfunden hat, hat mich nicht gemocht. Definitiv. Gleich zwei Zutaten im Originalrezept gehören zu den von mir am meisten vermiedenen …
Mediterranes Ofengemüse mit grünem Spargel
Die Spargelsaison neigt sich leider schon wieder dem Ende zu. Traditionell ist am 24. Juni (Johannistag) Schluss mit dem Edelgemüse; mit Rhabarber übrigens auch. Zwei …
Wintersalat mit Ziegenkäse und Parmesan
Wintersalat: Zusammen mit zweierlei Käse, einem fruchtigen Dressing und frischem Baguette wird aus dem Feldsalat ein feines Abendessen.