Schnelles Erdbeer-Tiramisu, ganz ohne Ei
Zum Beginn der Erdbeer-Saison wird es Zeit, dass der Herd(s)Kasper seinen kleinen Beitrag leistet und ein Rezept mit den süßen, saftigen, roten Früchtchen an den …
Eierlikör-Torte „à la Else“
Nachdem es in der letzten Woche ein „Update“ des hausgemachten Eierlikör gab, kommt an diesem Wochenende die passende Torte dazu. Das Rezept habe ich vor …
Plätzchen mit Frische-Kick: Kokos-Zitrone-Nocken
Nach leichten Anlaufschwierigkeiten konnte ich mich an den letzten Wochenenden nun doch für’s Plätzchenbacken erwärmen. Irgendwann muss man ja mal starten, sonst ist Weihnachten vorbei. …
Eisgekühlter Sommergenuss:
Beeren-Eistörtchen
Was macht man bei diesem wunderbaren, aber doch recht heißen Wetter mit einer Torte? Klar – man stellt sie in die Tiefkühltruhe und macht Eistorte …
Crème-Brûlée-Käsekuchen
Zu Beginn dieses Beitrages bitte ich um eine kurze Schweigeminute … ich möchte sie Frau B. widmen, meiner Küchenfee, die mich mehr als 30 Jahre lang …
Beeriger „No Bake Yogurt Berry Cheesecake“
Beim heutigen Kuchen bleibt nicht nur der Ofen aus. Ich begehe damit zum einen einen „Nicht-Geburtstag“ (Nein, nicht meinen), zweitens nehme ich damit an meinem …
Butter-Laugen-Ecken, zum Zweiten
(gluten- und laktosefrei)
Und hier der zweite Teil der Butter-Laugen-Ecken – für alle, die nicht alle Lebensmittel so einfach vertragen. Mittlerweile ist es zum Glück ziemlich einfach, auch für Leute mit …
Naan-Brot
(glutenfrei)
Zum Abrunden des indischen Menüs folgt jetzt noch das Naan-Brot. Hierfür findet man im Internet bezüglich der Zutaten einige Varianten. Da ich aber eine glutenfreie Variante …
Thymian-Gnocchi
(glutenfrei)
Selbst gemachte Pasta hat was. Es ist zwar ein bisschen Aufwand, aber spätestens wenn man die Leckerei auf dem Teller hat, ist die Mühe …