Tortellini-Auflauf mit Gemüse
Am Anfang war … die Tortellini-Pfanne, die ich spontan aus übrigem Gemüse zusammengewürfelt hatte. Ein schnell gemachtes Gericht und nach dem Motto „Alles wird besser …
Gegen Mangelerscheinung: Weißer Glühwein
Schieres Entsetzen beim diesjährigen Weihnachtsmarkt vor Ort: weit und breit war kein weißer Glühwein aufzutreiben. Überall hab‘ ich nur Rot gesehen – wie langweilig. Im …
Verschärfte Pasta mit Merguez und Garnelen
Heute sind mal wieder Nudeln am Start; das Rezept wurde mehr oder weniger aus Zufall geboren. Beziehungsweise aus der Not heraus, denn beim letzten Indoor-Grillen …
Pasta mit Curry-Garnelen
Wenn es um Religionen geht, ist mir der Pastafarismus ja wirklich die liebste und einleuchtendste. Wo ein fliegendes Spaghettimonster angebetet wird, kann’s ja nur gemütlich …
Ganz Farbe und Aroma: Safran-Aioli
Es hat eine ganze Weile gedauert, bis ich mich mit Aioli anfreunden konnte. Ursprünglich hat mich die Crème einfach zu sehr an fettige Mayonnaise mit …
Ab auf den Grill:
Lammbratwurst „Thai Style“
Wie im letzten Beitrag zu den Erdbeer-Eclairs schon erwähnt, hab‘ ich vor einiger Zeit ein besonderes Projekt ins Auge gefasst. Dabei geht es, im wahrsten …
Ausflug nach Nordafrika:
Lamm-Tajine mit Gemüse
In letzter Zeit gab es in meinem Küchenschrank zahlreiche Neuzugänge – so langsam muss ich anbauen, denn trotz relativ großer Wohnung wird es eng, was …
Geschmacksexplosion in Flüssigform:
Chai-Sirup
Mögt ihr Familienfeste auch so gerne wie ich? Ich liebe es … der ganze Clan sitzt am Tisch versammelt, es wird erzählt, gelacht, getrunken und …