Backofengemüse auf Joghurt
Kontrastprogramm. Heiße Sommertage – das bedeutet: leichte Abendessen, die möglichst schnell gemacht sind. Rezepte dafür kann man garnicht genug haben und mit der Zeit kristallisiert …
Egg Foo Young
Heute mal asiatisch. Nachdem es im letzten Beitrag beim Odenwald-Burger so richtig heimatlich zuging, steuert der Herd(s)Kasper heute in Richtung Asien. Egg Foo Young ist …
Kräftiger Rinderfond auf Vorrat
Schon in Weihnachtsstimmung? Nein? Ich auch nicht. Aber tatsächlich sind es nur noch ein paar Wochen bis zum Fest. Und die gehen bekanntermaßen rasend schnell …
Süßkartoffel-Curry mit Zuckerschoten und Pak Choi
Wie die sieben biblischen Plagen … … sind die Schnecken sind in diesem Jahr über den Garten der Herd(s)Kasper-Erzeugerin hergefallen. Es gab glaube ich nichts, …
Tortellini-Auflauf mit Gemüse
Am Anfang war … … die Tortellini-Pfanne, die ich spontan aus übrigem Gemüse zusammengewürfelt hatte. Ein schnell gemachtes Gericht und nach dem Motto „Alles wird …
Mediterranes Ofengemüse mit grünem Spargel
Die Spargelsaison neigt sich leider schon wieder dem Ende zu. Traditionell ist am 24. Juni (Johannistag) Schluss mit dem Edelgemüse; mit Rhabarber übrigens auch. Zwei …
Asiatischer Glasnudelsalat
Ja, endlich sind wir mittendrin – in der Spargelsaison! Lange genug hat’s ja gedauert, bis man guten Spargel zu vernünftigen Preisen bekommen hat. Aber dank …
B&B: Blumenkohl-Bratlinge mit Buchweizen und Ajvar-Dip
Ab und zu kann ich ja auch gesund, vor allem, wenn etwas so gut schmeckt wie diese Blumenkohl-Bratlinge mit Buchweizen. Ich weiß: an Blumenkohl scheiden …
Bringt dich wieder auf die Beine: Kräftige Hühnersuppe
Plötzlich und unerwartet hat mich in der vergangenen Woche eine Magen-Darm-Grippe aus der Bahn geworfen. Naja, nicht ganz plötzlich – schon am Dienstag war’s nicht …
Schupfnudel-Pfanne mit Ofengemüse und Schnittlauchrahm
Wenigstens einmal muss ich in diesem Jahr noch in die Kürbiskiste greifen – immerhin habe ich noch einen halben Hokkaido vom Sauerteig-Kürbisbrot übrig. Und der …