Thunfischsalat à la Majännsche
Manchmal werden aus spontanen Ideen langjährige Traditionen – so geschehen beim Thunfischsalat à la Majännsche. Der wurde von der Herd(s)Kasper-Erzeugerin irgendwann einmal an einem schönen …
Lauwarmer Tortelloni-Salat mit Frischkäse-Dressing
Vergesst Low Carb! Ich hab‘ mich ein wenig in das Thema eingelesen und musste feststellen, dass ausgerechnet die Sachen, die ich am meisten liebe, tabu …
Ganz Farbe und Aroma: Safran-Aioli
Es hat eine Weile gedauert …, … bis ich mich mit Aioli anfreunden konnte. Ursprünglich hat mich die Crème einfach zu sehr an fettige Mayonnaise …
Wintersalat mit Ziegenkäse und Parmesan
Wintersalat: Zusammen mit zweierlei Käse, einem fruchtigen Dressing und frischem Baguette wird aus dem Feldsalat ein feines Abendessen.
Herbstlicher Salat mit
Roter Bete, Karotten und Apfel
An dieser Stelle möchte ich den heutigen Tag ganz offiziell als den markieren, an dem ich in diesem Jahr die Heizung angeschmissen habe. Zu meinem …