Ich weiß – normalerweise ist Bruschetta eher als Antipasti, also Vorspeise gedacht. Aber warum sollte man das Ganze nicht auch mal als Hauptspeise servieren? Vor allem, wenn man gleich…
Beitrag zum Blog-Event „Salat satt“ von Magentratzerl und Zorras Kochtopf Enthält Werbung in Form von Blog-Nennung und -Verlinkungen Ein absoluter Klassiker, der sicher nicht nur mich seit Kindheitstagen verfolgt:…
Beim Salz-Hefe-Verfahren werden am Vorabend Wasser, Hefe und Salz miteinander vermischt - als eine Art "Vorteig".…
Enthält Werbung (Blognennung und -verlinkung) Sehen wir’s mal plastisch: es geht doch nichts über ein schönes, saftiges, gut belegtes Butterbrot. Ich esse ja gerne, genieße aufwändige wie einfache Gerichte,…
Enthält Werbung, weil Blog-Verlinkung/-Nennung Am vergangenen Wochenende hat es mich ganz spontan erwischt. Seit längerer Zeit folge ich auf Instagram dem Hashtag #synchronbacken. Hier finden sich in regelmäßigen Abständen…
An den letzten Wochenenden hatte ich irgendwie wenig Glück mit meinen Rezepten. Gleich drei davon, die ich eigentlich für den Blog vorbereiten wollte, sind gründlich in die Hose gegangen.…
Manche Dinge sind furchtbar einfach und hauen einen doch immer wieder vom Sockel. Das ist bei mir ganz klar der Fall, wenn es um Focaccia geht – dieses wunderbare,…
In den letzten Tagen war es ein wenig ruhig hier auf dem Blog – manchmal muss man Prioritäten setzen und deshalb hab‘ ich spontan einen Kurzurlaub vom Herd(s)Kasper gemacht…
Ich bin verliebt. In einen Teig. In einen ganz besonderen Teig. Es war Liebe auf den ersten Blick, oder eigentlich: auf den ersten Griff. Denn was ich da nach…
Was wäre Essen vom Grill ohne Salate und würziges Brot? Letzteres gehört für mich unbedingt dazu und normalerweise hab‘ ich mich da in der Kühltheke des Supermarktes oder beim…