Topfbrot: „Selbermacher“ im Vinschgauer-Style
Nach einem Rezept von Tom the Baker Tja, was soll ich sagen? Das Frühjahr 2020 wird uns wohl noch lange in Erinnerung bleiben. Sozusagen als …
Some like it hot: Karottensuppe mit Orange
Irgendwie hab‘ ich ja so richtig Spaß an der Suppenkasper-Sonderaktion. Was hauptsächlich daran liegt, dass ich furchtbar gerne Suppe esse. Das Kochen dauert meistens weniger …
Lecker hoch Drei: Let’s have a (Bruschetta) Party!
Ich weiß – normalerweise ist Bruschetta eher als Antipasti, also Vorspeise gedacht. Aber warum sollte man das Ganze nicht auch mal als Hauptspeise servieren? Vor …
Schöne Schnippelei: Wurstsalat nach Schweizer Art
Beitrag zum Blog-Event „Salat satt“ von Magentratzerl und Zorras Kochtopf Enthält Werbung in Form von Blog-Nennung und -Verlinkungen Ein absoluter Klassiker, der sicher nicht nur …
Toastbrot nach dem
Salz-Hefe-Verfahren
Beim Salz-Hefe-Verfahren werden am Vorabend Wasser, Hefe und Salz miteinander vermischt – als eine Art „Vorteig“.
Augenschmaus und Gaumenfreude:
Saftiges Kürbisbrot mit Sauerteig
Enthält Werbung (Blognennung und -verlinkung) Sehen wir’s mal plastisch: es geht doch nichts über ein schönes, saftiges, gut belegtes Butterbrot. Ich esse ja gerne, genieße …
Mein erstes Mal: Wurzelbrot mit Walnüssen
Enthält Werbung, weil Blog-Verlinkung/-Nennung Am vergangenen Wochenende hat es mich ganz spontan erwischt. Seit längerer Zeit folge ich auf Instagram dem Hashtag #synchronbacken. Hier finden …
Knusper, Knusper, Knäuschen:
Leinsamenbrötchen mit Übernachtgare
An den letzten Wochenenden hatte ich irgendwie wenig Glück mit meinen Rezepten. Gleich drei davon, die ich eigentlich für den Blog vorbereiten wollte, sind gründlich …
Große Liebe:
Focaccia mit Rosmarin und Fleur de Sel
Manche Dinge sind furchtbar einfach und hauen einen doch immer wieder vom Sockel. Das ist bei mir ganz klar der Fall, wenn es um Focaccia …
Anfängerfreundliches Bauernbrot mit Sauerteig
In den letzten Tagen war es ein wenig ruhig hier auf dem Blog – manchmal muss man Prioritäten setzen und deshalb hab‘ ich spontan einen …