Leider komme ich nur allzu selten in den Genuss einer wirklich gut sortierten Gemüseabteilung, geschweige den eines Bauernmarktes – obwohl ich gerade letztere über alles liebe. Direkt vor Ort…
Dem Baiser aus Aqua Faba möchte ich, nicht nur aus Gründen der besseren Übersicht, einen gesonderten Beitrag widmen. Hergestellt hatte ich es als Beilage für Karamell-Eis – und wenn mir…