Luftiger Butterkuchen mit Salzkaramell-Topping
Alle Monate wieder laden Zorra vom „Kochtopf“ und Sandra von „From Snugg’s Kitchen“ zum Synchronbacken ein. Und das am vergangenen Wochenende bereits zum 50. Mal! …
Und zum Vierten: Frischkäsetorte „Schwarzwälder Style“
Ja, beim Herd(s)Kasper war’s ein wenig ruhig in den letzten Wochen. Das „wahre Leben“ hat hinter den Kulissen mächtig zugeschlagen und den Blog für eine …
Thunfischsalat à la Majännsche
Manchmal werden aus spontanen Ideen langjährige Traditionen – so geschehen beim Thunfischsalat à la Majännsche. Der wurde von der Herd(s)Kasper-Erzeugerin irgendwann einmal an einem schönen …
Mediterranes Ofengemüse mit grünem Spargel
Die Spargelsaison neigt sich leider schon wieder dem Ende zu. Traditionell ist am 24. Juni (Johannistag) Schluss mit dem Edelgemüse; mit Rhabarber übrigens auch. Zwei …
Fruchtige Paprikasuppe mit Avocado-Salsa
Kälteschock. Nachdem wir in den letzten Wochen eigentlich schon Sommer hatten, ist der Temperatursturz schon fast einem Kälteschock gleich. Eben war’s noch heiß und sonnig; …
Quiche mit Lachs und grünem Spargel
Quiche geht immer und das in allen Variationen. Ob vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch – knuspriger Mürbeteig und eine feine Füllung machen einfach Laune. …
Asiatischer Glasnudelsalat
Ja, endlich sind wir mittendrin – in der Spargelsaison! Lange genug hat’s ja gedauert, bis man guten Spargel zu vernünftigen Preisen bekommen hat. Aber dank …
Erdbeerquark mit dem gewissen Extra
Erdbeerquark ist für mich ein Stück Kindheit. Meine Großeltern hatten einen Tante-Emma-Laden; Obst und Gemüse, das etwas „angedatscht“ war, wurde abends aussortiert und selbst verwertet. …
B&B: Blumenkohl-Bratlinge mit Buchweizen und Ajvar-Dip
Ab und zu kann ich ja auch gesund, vor allem, wenn etwas so gut schmeckt wie diese Blumenkohl-Bratlinge mit Buchweizen. Ich weiß: an Blumenkohl scheiden …
Topfbrot: „Selbermacher“ im Vinschgauer-Style
Nach einem Rezept von Tom the Baker Tja, was soll ich sagen? Das Frühjahr 2020 wird uns wohl noch lange in Erinnerung bleiben. Sozusagen als …