Feine Marinade für selbst gemachtes Gyros
Es folgt Teil Zwei … … der Vorbereitungen für feines Puten-Gyros. Neben dem hausgemachten Zaziki gehört natürlich das eingelegte Fleisch dazu. Man bekommt es zwar …
Herd(s)Kaspers hausgemachtes Lieblings-Zaziki
Zwei elementare Zutaten … … für Puten-Gyros mit Kritharaki: die Marinade für das Fleisch und natürlich Zaziki. Das ist ein absolutes „Muss“ und natürlich am …
Königsberger Klopse – die Herd(s)Kasper-Variante
Wer auch immer … … Königsberger Klopse erfunden hat; der Mensch mochte mich nicht. Definitiv. Gleich zwei Zutaten im Originalrezept gehören zu den von mir …
Zum 5. Geburtstag: Schwarzwälder-Kirsch-Eier
Tja, was soll ich sagen …; … der Herd(s)Kasper ist in diesem Monat tatsächlich schon fünf Jahre alt geworden. Eigentlich kommt es mir garnicht so …
Cremige Kartoffelsuppe
Eine schöne, sämige Kartoffelsuppe …, … das ist für mich wahres „Wohlfühlessen“. Man löffelt sie glücklich in sich hinein, während draußen die Temperaturen auch tagsüber …
Tortellini-Auflauf mit Gemüse
Am Anfang war … … die Tortellini-Pfanne, die ich spontan aus übrigem Gemüse zusammengewürfelt hatte. Ein schnell gemachtes Gericht und nach dem Motto „Alles wird …
Häppchenweise: Quarkstollen-Konfekt
Ich weiß nicht, wie lange ich schon vorhabe, mal einen Weihnachtsstollen zu backen. Da ich zu den Verfechtern der Theorie gehöre, dass dieser mindestens vier …
Aromatischer Apfel-Kürbis-Gugelhupf
Jetzt mal im Ernst …: … Ihr wollt mir tatsächlich schon mit Weihnachtsplätzchen kommen? Gerade hat doch erst der Herbst begonnen. Und da kommen schon …
Total vergurkt: Boeuf Stroganoff
Die Sache mit Boeuf Stroganoff und mir war quasi Liebe auf den ersten Biss, mit großer zeitlicher Verzögerung. Das erste Mal habe ich dieses ursprünglich …
Selbst gemacht: Fruchtige süß-saure Soße
Das Rezept für die fruchtige süß-saure Soße ist eines der ältesten beim Herd(s)Kasper; schon 2016 – also ganz am Anfang – hab‘ ich es veröffentlicht. …