Rezepte mit Herd(s)
Die Kombination von Mozzarella und Tomaten – also Caprese – hat’s mir schon immer angetan. Am liebsten genieße ich beides ganz traditionell und pur, lediglich mit etwas Olivenöl, Balsamico,…
Nach dem deftigen Linseneintopf gibt es heute einen Leib- und Seelenschmeichler aus Indien. Murgh Makhani – auch Indisches Butterhuhn genannt – dürfte mit zu den bekanntesten Gerichten gehören, die…
Der „Suppenkasper“-Monat hat mir so richtig Spaß gemacht – ich könnte echt noch eine Weile damit weitermachen. Suppenrezepte hätte ich in Hülle und Fülle. Besonders die Karottensuppe mit Orangen…
Irgendwie hab‘ ich ja so richtig Spaß an der Suppenkasper-Sonderaktion. Was hauptsächlich daran liegt, dass ich furchtbar gerne Suppe esse. Das Kochen dauert meistens weniger als eine halbe Stunde…
Bis zum St. Patrick’s Day (in diesem Jahr am 17. März) dauert es zwar noch ein wenig – trotzdem wird’s heute beim Herd(s)Kasper so richtig schön grün. Vor allem,…
Wie letzte Woche im Beitrag für die Markklößchen angekündigt, kommt hier jetzt das Rezept für die Suppe, die ich am liebsten dazu esse: Grünkernsuppe. Sie ist das, was man…
Seit einiger Zeit wird ja viel von „Nose to Tail“ gesprochen. Das heißt, schlachtet man ein Tier, wird auch so viel wie möglich davon sinnvoll verwertet. An sich keine…
Schieres Entsetzen beim diesjährigen Weihnachtsmarkt vor Ort: weit und breit war kein weißer Glühwein aufzutreiben. Überall hab‘ ich nur Rot gesehen – wie langweilig. Im letzten Jahr hatten ihn…
Auch beim Herd(s)Kasper wird’s jetzt höchste Plätzchenzeit. Gleich zu Beginn der Weihnachtsbacksaison habe ich mir das schwerste Projekt vorgenommen; dann ist der Rest umso entspannter. Der „Baumkuchen-Rudi“ ist in…
Spaghetti Bolognese geht eigentlich immer. Wenn’s das bei uns in der Kantine gibt, ist die Schlange vor der Ausgabe mit Sicherheit die längste. Gräbt man etwas tiefer, wird man…