Vegan – Herd(s)Kasper

Herd(s)Attacke

Apfel, Dattel, Mandelkern:
Gefüllte Aubergine mit Joghurt-Dip

By Petra On

Aug 14, 2017

Kürzlich war das Gemüsebaby inklusive Eltern ein komplettes Wochenende bei mir zu Gast – und es hat einen Riesenspaß gemacht, die Bude voller Leute zu haben. Entfernungstechnisch trennen uns zwar…

Herd(s)Attacke

Anfängerfreundliches Bauernbrot
mit Sauerteig

By Petra On

Aug 6, 2017 Aug 6, 2017

In den letzten Tagen war es ein wenig ruhig hier auf dem Blog – manchmal muss man Prioritäten setzen und deshalb hab‘ ich spontan einen Kurzurlaub vom Herd(s)Kasper gemacht und…

Herd(s)Attacke

Das kriegen wir doch gebacken:
Ciabatta – Grundrezept

By Petra On

Jul 13, 2017 Jul 13, 2017

Brot selbst zu backen ist bei mir ja ein Dauerthema. Auch wenn es noch nicht allzu viele Rezepte auf den Blog geschafft haben – im Hintergrund wird fleißig getestet. Mittlerweile…

Herd(s)Attacke

Beerenstarkes Wochenende,
Teil Vier und Finale:
Apfelwein mit Beere

By Petra On

Jul 2, 2017 Jul 2, 2017

Und schon sind wir beim letzten Teil des „beerenstarken“ Wochenendes beim Herd(s)Kasper. Zum Abschluss gibt es noch etwas „Flüssignahrung“ – und Apfelwein-Puristen müssten jetzt stark sein. Denn das hessische Nationalgetränk…

Herd(s)Attacke

Beerenstarkes Wochenende, Teil Drei:
Rote Grütze

By Petra On

Jul 2, 2017 Jul 2, 2017

Eigentlich müsste ich jetzt garnicht viel schreiben, denn der Name „Rote Grütze“ steht für sich. Ich war eine zeitlang regelrecht süchtig nach dem Zeug – allerdings kam es damals noch…

Herd(s)Attacke

Beerenstarkes Wochenende, Teil Eins:
Beerensirup

By Petra On

Jul 1, 2017 Jul 1, 2017

Wie man vielleicht schon gemerkt hat, bin ich völliger Fan jeglicher Sorte von Beeren. Und deshalb ist das gerade genau meine Zeit. Es gibt keinen Einkaufstag, an dem ich nicht…

Herd(s)Attacke

Eisgekühlter Sommergenuss:
Beeren-Eistörtchen

By Petra On

Jun 25, 2017 Jun 25, 2017

Was macht man bei diesem wunderbaren, aber doch recht heißen Wetter mit einer Torte? Klar – man stellt sie in die Tiefkühltruhe und macht Eistorte daraus. Zugegebenermaßen ist es das,…

Herd(s)Attacke

Einfach. Toastbrot. Punkt.

By Petra On

Jun 18, 2017 Jun 18, 2017

Ich bin verliebt. In einen Teig. In einen ganz besonderen Teig. Es war Liebe auf den ersten Blick, oder eigentlich: auf den ersten Griff. Denn was ich da nach dem…

Herd(s)Attacke

Begleitung für die Grillsaison:
Mediterranes Zopfbrot

By Petra On

Jun 12, 2017 Jun 12, 2017

Was wäre Essen vom Grill ohne Salate und würziges Brot? Letzteres gehört für mich unbedingt dazu und normalerweise hab‘ ich mich da in der Kühltheke des Supermarktes oder beim Bäcker…

Herd(s)Attacke

Frühstück für Morgenmuffel:
Overnight Oats Chia-Nektarine

By Petra On

Jun 7, 2017 Jun 7, 2017

Keine Ahnung, wie es euch geht; aber ich gehöre ohne Zweifel zur Gattung „Morgenmuffel“. Kein Wunder, wenn um fünf Uhr nachts der Wecker klingelt. Da hilft auch der beste Kaffee…