Wenn es etwas gibt, das ich furchtbar finde, dann ist es, wenn Essen verschwendet wird. Ich versuche wirklich, auch noch das letzte Fitzelchen an Genießbarem aus den Lebensmitteln herauszuholen…
So ziemlich das einzige, was ich am Herbst mag, sind die Farben. Und Nebel. Wenn ich hier morgens aus dem Fenster sehe, alles versinkt in Watte, nur zwischendrin sieht…
Sozusagen aus „innerbetrieblichen“ Gründen gibt es heute ein Rezept, das schon eine ganze Weile in meinem Archiv schlummert. Eigentlich hatte ich es irgendwann Anfang des Jahres vorgesehen, aber immer…
Leider schmuddelt das Wetter aktuell wieder ein bisschen herum – wo man doch innerlich schon auf Frühling eingestellt ist. Viel nass, viel kalt … naja, der Natur gönn‘ ich…
Eigentlich sollte dieses Rezept ja schon zum gestrigen St. Patrick’s Day online gehen. Von wegen grün und so. Leider haben dann die Tücken der Technik zugeschlagen und so musste…
So ziemlich das allererste, was zum Start der Kürbissaison auf Blogs und in Rezeptheften auftaucht, sind unzählige Kürbissuppen-Rezepte. Kein Wunder – was gibt es bei schmuddeligem, nass-kaltem Herbstwetter besseres,…
Ist das nicht ein tolles Wetter? Selbst wenn man arbeiten muss und aus dem Fenster schaut, macht es irgendwie gute Laune. Und abends kann man nochmal richtig schön draußen…
Der Herd(s)Kasper ist am Wochenende zum Suppenkasper mutiert, denn eine seiner Leibspeisen kam auf den Tisch: Gelbe Paprikasuppe. Der Clou dabei ist die Einlage – eine herzhafte Avocado-Salsa, bei…
Wie bereits angedeutet, stand an diesem Wochenende ein Hauch von Asien auf meinen Speiseplan: Für immer wieder gern gesehene Gäste hab‘ ich ein indisch inspiriertes Menü auf den Tisch gebracht. Inspiriert deshalb,…