Einer geht noch:
Eclairs mit Brombeer-Mascarpone-Creme

Eigentlich hatte ich meine persönliche Beerensaison in diesem Jahr innerlich schon abgeschlossen. In den letzten Wochen sind einige Kilo davon über die Herd(s)Kasper-Küchentheke gewandert; darunter Himbeeren in einer bombastischen Polka-Dot-Käse-Sahne-Torte, Erdbeeren in fluffigen Quarktörtchen, Blaubeeren mit…