Orangen-Vinaigrette

Ihr habt das sicher auch schon erlebt: Ihr sitzt im Restaurant, bestellt etwas zu essen und es gibt einen so genannten „Beilagensalat“ dazu. Das Essen kommt, der Salat auch … beziehungsweise:…

Ziegenkäse-Törtchen

Je mehr die Temperaturen steigen, desto mehr sinkt meine Lust auf deftige Mahlzeiten wie Rouladen, Braten und ähnliches. Dafür darf es öfter wieder ein Salat mit Brot oder einem anderen…

Polka-Dot-Himbeer-Käsesahne-Torte

Nachdem ich ein paar unschöne Krankheitstage hinter mich gebracht habe, konnte ich mich jetzt endlich aufraffen, meine gesammelten Notizen zu sichten und das noch ausstehende Rezept aufzuschreiben. Mit etwas Verspätung…

Ans Herd(s) gelegt: Kaffeestopp Privatrösterei

Achtung! Zu diesem Bericht gibt es ein Update; die Kaffeestopp Privatrösterei ist umgezogen! http://herdskasper.de/neues-zuhause-kaffeestopp-privatroesterei/ Wenn es an diesem Wochenende schon um Kaffee geht, möchte ich natürlich nicht verschweigen, woher ich…

Hoch die Tassen!

Drei Dinge gehören zu einem guten Kaffee: erstens Kaffee, zweitens Kaffee und drittens nochmals Kaffee. Angeblich soll das Alexandre Dumas gesagt haben. Wenn das stimmt (man soll ja nicht alles…